아몬드 효능 및
부작용
오늘은 아몬드의 효능과 부작용에
대해서 알아보려 합니다.
아몬드는 주위에서 쉽게
구할 수 있는 견과류 중 하나로
고소한 맛과 영양으로
많은 사람들에게
사랑받는 음식입니다.
원래 아몬드는 자신의 생존을 위해
진화하는 과정에서 우리가 주로 먹는
씨앗 부분의 견과에 청산가리를
품고 있어 먹을 수 없었지만
지금 우리가 먹는 아몬드는
청산가리가 생성되지 않은
돌연변이라고 합니다.
일명 건강한 간식으로도
불리는 아몬드는
장미과 자두 속에 속하며
복숭아나 살구, 매실, 자두 등과
유사한 식물이라고 보시면 됩니다.
이러한 아몬드에는 어떤 효능과
부작용이 있는지 자세히
알아보도록 하겠습니다.
아몬드 효능
1. 두통 완화
아몬드는 마그네슘을 풍부하게
함유하고 있습니다.
이 성분이 한 곳에 뭉쳐있는 근육과
혈관이 풀어지도록 돕는 작용을 하여
혈액순환이 제대로 되지 않아서
발생하는 두통을 완화하는데
큰 도움을 줍니다.
2. 기억력 향상
아몬드에는 뇌를 활성화하는
효과가 있습니다.
특히 기억력을 높이는데
큰 도움을 주기 때문에
공부를 하는 청소년들이
꾸준히 섭취하면
큰 효과를 볼 수 있습니다.
또한 뇌의 작용을 활발하게 하여
노화로 인해 기억력이
나빠지는 것을 예방할 수 있습니다.
3. 다이어트
아몬드의 경우 식물성 단백질이기에
소화 흡수율이 높아 포화지방이나
콜레스테롤 걱정이 없습니다.
또한 단백질을 섭취하는 것이기 때문에
다이어트 시 부족한 영양소를
보충할 수 있으며 아몬드를 섭취하면
몸에 이로운 불포화지방과
각종 비타민, 미네랄을
골고루 섭취할 수 있습니다.
특히 식사 전에 아몬드를 섭취하면
식욕을 억제하는데 도움을 줄 수 있어
체중조절에 큰 도움을 줍니다.
4. 혈관질환 예방
아몬드에는 플라보노이드와
카테킨 성분이 함유되어 있습니다.
이러한 성분이 나쁜 콜레스테롤과
중성지방 수치를 낮춰주고
불포화 지방산은
심장을 보호해줍니다.
이렇게 아몬드의 좋은 콜레스테롤은
동맥경화, 심장병, 고혈압, 뇌졸중 등
혈관질환을 예방해줍니다.
5. 항암효과
견과류는 10대 항암물질로
선정되어 있는 슈퍼푸드입니다.
이런 견과류는 암을
예방하는 효과가 탁월하여
적정량을 꾸준하게 섭취하게 되면
항암효과는 물론, 항산화 효과로
젊음을 유지할 수 있습니다.
아몬드 고르는 법,
보관법
아몬드를 고를 때 가장 먼저
표면이 너무 말라 있지는 않은지
확인해야 하며
띠고 있는 게 좋습니다.
포장이 되어 있는 것은
진공이 잘 되어 있는지와
유통기한을 꼭
확인해주어야 합니다.
보관할 때는 0~5도 정도의
서늘한 곳에 보관하는 게 좋습니다.
보관은 14일 이상을
넘기지 않도록 주의해야 합니다.
아몬드 부작용
한 번에 너무 많은 양을
섭취하는 것은 피해 주셔야 합니다.
메스꺼움, 구토, 복통, 설사, 가려움증
등이 있을 수 있으며 심하면
호흡 곤란을 동반할 수 있습니다.
간혹 아몬드 알레르기가 있는
분들이 있으며 증상으로는
발진과 호흡곤란 등이 있습니다.
