새싹보리 효능 총정리
이번 시간에는 새싹보리 효능에
대해서 알아보려 합니다.
최근 코로나 19로 인하여
전 세계적으로 건강식품 시장이
주목을 받고 있으며 판매 역시
급증하면서 전 세계적으로
건강관리에 관심이
증가하고 있습니다.
국내에서도 건강식품 판매가
급증하고 있는데, 그중에도
새싹보리는 건강 웰빙 식품으로
큰 인기를 끌고 있습니다.
우리가 잘 알고 있는
동의보감에는 보리가 오곡 중에
으뜸이라고 쓰여있으며
보리는 재배 역사가 가장
오래된 작물중 하나이며
세계 4대 작물 중 하나입니다.
이러한 새싹보리의
놀라운 효능을 자세히
알아보도록 하겠습니다.
새싹보리
보리의 주성분은 탄수화물 75%,
단백질 10%, 지방 0.5% 정도이며
그 외 섬유질, 회분, 비타민,
무기질 등도 포함되어 있습니다.
보리는 다른 곡물보다 섬유질을
다량 함유하고 있습니다.
특히 덜 자란 새싹보리는
일반 보리보다 더욱 풍부한
영양소가 들어있는
것으로 알려져 있습니다.
이렇게 몸에 좋기로 유명한
새싹보리는 10~15cm 정도의
어린잎을 말하며 새싹보리에는
섬유질이 많기 때문에 ,
섭취하게 되면 소화 기능에
도움을 주며 폴리코사놀과
폴리페놀 등이 다량 함유되어
우리 몸속에 해독작용에
탁월한 효능이 있습니다.
이 성분들은 체내의
중성지방 생성을 막아주고
지방분해를 도와주는
기능을 하는 것으로
알려져 있습니다.
또한 새싹보리에 들어있는
사포라닌 성분은 간 기능
개선의 효과에도 좋습니다.
마지막으로 만성 염증 완화에
도움을 주고 정화시켜주는
효능이 있습니다.
새싹보리 효능
1. 혈관 건강 개선
새싹보리에는 폴리페놀
성분과 폴리코사놀 성분이
풍부하게 함유되어 있습니다.
특히 폴리코사놀 성분은
여러 작물 중에서도
새싹보리에 가장 높은 수치로
함유되어 있습니다.
이 성분은 몸에 나쁜
콜레스테롤인 LDL 수치는
낮춰주며 좋은 콜레스테롤인
HDL 수치는 올려주어
혈액은 깨끗하게 해주고
혈관은 튼튼하게 해주는
효능이 있습니다.
또한 혈관 노폐물의 배출을 돕고
고지혈증 및 부종완화 등
질환의 개선을 돕습니다.
2. 암과 노화예방
새싹보리에는 암 발병률을
증가시키며 노화를
유발하는 유해 활성산소를
제거해 주는 항산화 효소인
슈퍼 옥사이드 디스뮤타제가
함유되어 있습니다.
이는 일반 새싹채소보다
약 6~8배가량 높게
함유되어 있습니다.
결론적으로 이러한 성분들은
우리 몸의 암과 노화를
예방하는데 큰 도움을 줍니다.
또한 베타글루칸은 암
예방에 탁월한 성분으로
잘 알려져 있습니다.
세포가 본래 가지고 있는
면역 기능을 활성화시켜주어
암세포가 증식되거나 전이,
재발하지 못하도록 억제하는
효과를 가지고 있습니다.
3. 변비와 장염 예방
새싹보리는 변비와 장염
예방에 좋습니다.
새싹보리는 높은 식이섬유
함유량으로 인하여 변비와
장염을 예방해줄 뿐만 아니라
당분, 지방, 콜레스테롤 등과 같은
영양소의 흡수를 감소시켜
당뇨와 고지혈증 등
생활습관 질환 예방과
관리에 큰 도움을 줍니다.
또한 대장 내 유익한 세균을
증가시켜 우리 몸의
면역력을 높여줍니다.
4. 다이어트
새싹보리는 다이어트에
많은 도움을 줍니다.
이는 고구마의 20배에 달하는
식이섬유와 45종 이상의
생리 활성물질, 중성지방
제거에 도움을 주는 항산화
성분 등으로 인하여 다이어트에
탁월한 효능을 인정받았습니다.
농촌진흥청에서 건강한
성인 남성 62명을 대상으로
16주간의 임상실험 결과
새싹보리를 섭취한 그룹의
중성지방 수치가 10.4% 낮았고
체중도 8.4%를 감량한 것으로
나타났다고 합니다.
5. 간 기능 개선
새싹보리에 함유된 샤포나린
성분은 간을 비롯하여 몸의
해독을 원활하게 해주는
효능을 가지고 있습니다.
농촌진흥청이 발표한 연구
자료에 따르면 새싹보리
샤포나린은 알코올 분해 요소인
아세트알데하이드 발현을
촉진시켜 혈중 알코올 농도를
낮추고 간 기능 개선에
많은 도움을 주는 것으로
나타났다고 합니다.
새싹보리 부작용
및 고르는 법
보리순이 커서 되는 새싹보리를
과하게 섭취했을 경우 복통,
메스꺼움, 설사 등의 소화장애를
일으킬 수 있습니다.
또한 보리에 알레르기 반응이
있는 분이라면 증상이
있을 수 있습니다.
즉, 새싹보리는 문제가
될 만한 큰 부작용은
없다고 할 수 있습니다.
그러나 새싹보리는 시중에
많은 제품들이 있습니다.
이왕이면 유기농으로 고르는
것을 추천드립니다.
또한 국산, 무농약, 무금속
안정성 검사 확인을
살펴보는 것이 좋습니다.
반드시 식약처 적합 판정을 받은
제품인지를 기본적으로
살펴보는 것이 중요합니다.
