철분 많은 음식 베스트
이번 시간에는 철분 많은 음식들에
대해서 알아보려 합니다.
아무리 몸에 좋은 음식이라고
하여도 너무 과하게 섭취하면
오히려 몸에 받아들이지 못하는
상황이 생길 수 있습니다.
그중에서도 철분이 많은
음식 또한 좋다고 할 수 있지만,
마찬가지로 과하게 유입될 경우에는
좋지 않다고 말하고 싶습니다.
철분은 우리 몸에 1% 이상을
차지하지 않고 있지만,
분명 없어서는 안 되는
성분 중에 하나입니다.
이는 우리 몸속에 돌아다니며
정말 많은 업무를
수행하게 되는데,
그중 적혈구 생산의 직접적인
도움을 주는 성분입니다.
대개 철분이 부족한
사람들을 보면 빈혈을
호소하는 분들이 많습니다.
이는 적혈구 생산이 잘 안되기
때문에 발생하는 것이며
적혈구 생산 외에도 면역력을
전달하는 신경전달물질 합성을
진행해주고 있습니다.
그만큼 상황에 따라
달라질 수 있는 부분을
잘 확인하시고 부족한 부분을
충족해주는 것이 중요합니다.
그럼 철분 많은 음식에 대해서
알아보도록 하겠습니다.
철분 결핍
우리 몸속에 철분이 결핍된
현상이 생길 경우 외적인 부분에서
보일 수 있는 사항으로는
손톱과 발톱이 단단하지 못하고
얇고 부러지는 상황이
쉽게 발생될 수 있습니다.
특히 일상생활 중
갑작스럽게 빈혈이 일어나게 되며
심할 경우 기절까지 하게 되는
위험이 있습니다.
또한 신경전달이 제대로
원활하게 되지 않아 면역력이
떨어져 바이러스로 인한 여러
감염 피해에 노출될 수 있습니다.
그러므로 평소에도 빈혈로 인한
어지럼증과 여러 바이러스를
예방하기 위해서는
철분이 많은 음식을
섭취하는 것이 중요합니다.
단, 철분 섭취는 개인마다
차이가 있습니다.
성인 여성분들의 경우 18mg이
적당하며 임산부는 24mg을
섭취해주는 것이 좋습니다.
철분 많은 음식
1. 토마토
토마토는 철분, 엽산, 비타민C를
한 번에 섭취할 수 있는 대표적인
항산화 식품으로 알려져 있습니다.
토마토에 함유된 비타민C는
철분의 흡수를 돕고 엽산은
새로운 세포를 유지하고
빈혈을 예방해 줍니다.
토마토는 익혀서 먹는 것보다는
생으로 먹어야 영양소의 손실 없이
그대로 섭취할 수 있습니다.
2. 연근
연근은 철분이 많이 함유된
음식입니다.
이는 빈혈 예방 효능에
인증된 식품으로 철분과
비타민 C가 매우 풍부하여
피를 생성하는데 도움을 주고
소염작용에도 좋아
면역력을 향상하는데도
큰 도움이 됩니다.
마지막으로 아미노산이 풍부하여
신진대사에도 좋고 내장
활동을 원활하게 해줍니다.
3. 비트
비트에는 다량의 철분이 함유되어 있어
철분이 많은 음식으로
가장 유명합니다.
이 레드비트에는 철분과 엽산이
다량 함유되어있을 뿐만 아니라,
베타인 성분을 함유하고 있어
혈관 손상을 막고 혈액순환에도
좋은 음식이라고 합니다.
하지만 피로감에도 좋고 빈혈
예방에도 좋은 비트에는
적은 양의 독성이 있기 때문에
오히려 면역력이 낮은 경우에는
주의가 필요합니다.
4. 미역
미역에는 철분 함유량이 많아
생일날이나 아이를 출산한 다음 날
먹어주면 좋다고 알려져 있습니다.
실제로 미역은 요오드,
미네랄, 아미노산 등 다양한
영양성분이 풍부하며 장 건강에도
도움이 되는 식이섬유도 풍부합니다.
5. 앵두
한 연구결과에 의하면 앵두는
철 함량이 높아 철 보충 과일로
매우 좋다고 알려져 있습니다.
여성은 생리로 인한 빈혈 증상이
자주 나타나는데
앵두에 함유된 철과 비타민A는
조혈기능을 가지고 있어
철 결핍성 빈혈을효과적으로
예방할 수 있습니다.
마지막으로 앵두는 미용효과를
가지고 있기 때문에
피부 혈색을 좋게 하고
윤기가 흐르게 하며
주름을 제거해 줍니다.
6. 체리
체리는 작지만 철분이 가장
많은 과일입니다.
이는 딸기의 6배 사과의 20배에
달하는 정도로 체리를 섭취하면
철분이 혈액 내에서 산소를
운반하는 헤모글로빈을 상승시켜
빈혈 예방과 증상 완화에
아주 좋습니다.
또한 철분의 흡수를 돕는 비타민C와
엽산까지 함유하고 있어서
빈혈 증상이 있을 경우 체리를
먹으면 큰 도움이 됩니다.
7. 시금치
시금치는 빈혈에 좋은 철분, 엽산,
망간이 다량 함유되어 있고
철분의 흡수를 돕는 비타민C가
풍부하여 빈혈 예방에 좋습니다.
단 조리과정에서 영양소가
손실될 수 있으므로
짧은 조리과정을 거치거나 주스로
갈아 마시는 것이 좋습니다.
8. 소고기
붉은 살코기는 빈혈에 좋은
대표적인 음식입니다.
육류에는 비타민B12가 풍부하게
함유되어 있어서 적혈구 생산에
관여하는 엽산의 활동을 돕고
빈혈을 예방해줍니다.
특히 쇠고기에는 비타민B 12가
다량 함유되어 있으며
필수 아미노산 무기질 비타민 등이
많아 적혈구 생성을 돕습니다.
때문에 철분이 필요한 임산부나
수유기 여성에게 좋으며
아이의 성장발달을 돕는
음식이라고 할 수 있습니다.
9. 노른자
달걀노른자는 철분이 많은
음식으로 빈혈 예방에 도움을 주고
불포화지방산과 단백질이 풍부해서
적혈구의 생성을 돕습니다.
빈혈을 자주 겪는 분들이라면
평소에도 흔하게 먹을 수 있는 철분이
많은 음식인 달걀을 매일 꾸준히
1개씩 먹는 것이 좋습니다.
10. 굴
굴에는 철분과 칼슘이 다량
함유되어 있습니다.
때문에 빈혈을 예방하며 성인병,
다이어트에도 좋은 식품입니다.
