우엉차 효능
이번 시간에는 우엉차 효능에
대해서 알아보려 합니다.
최근에는 건강을 생각하여
차를 즐기는 사람들이 늘어나면서
시중에 다양한 차들이
많이 나오고 있습니다.
하지만 업무 중에도 졸리거나
스트레스받을 때 등등
무언가를 마시는 일이
습관이 되어버린 대부분의
현대인들은 몸에 좋은 차보다는
커피나 음료를 선호하여
카페인 중독에 쉽게
노출되어 있습니다.
평소 마시던 음료와 커피를
줄이고 몸을 가볍게 해주는
효능이 있는 우엉차로
대체해보면 어떨까요?
우엉차는 당질의 일종인
이눌린이 풍부한 우엉으로
달여먹는 차입니다.
일반적으로 잘 알려진 우엉차의
효능은 다이어트입니다.
이는 신장 기능을 높여주며
섬유소질이 풍부하게 함유되어 있어
배변을 촉진시켜주기 때문에
다이어트에 좋기로 유명합니다.
그럼 다이어트 외에도 우리 몸에
다양한 도움을 주는 우엉차의 효능에
대해서 알아보도록 하겠습니다.
우엉
우엉은 1월에서 3월이 제철인
뿌리채소입니다.
긴 막대기처럼 생겼지만 여기에는
다양한 성분이 함유되어 있어
건강을 생각하는 분들에게 많은
관심을 받고 있습니다.
긴 막대기처럼 생긴 우엉은
잘 씻은 후 채로 썰어 간장과
단맛을 첨가하여 조림으로
많이 먹는데, 아삭한 식감이 좋고
독특한 맛이 매력적입니다.
또한 우리가 가장 쉽게 접할 수 있는
김밥에도 우엉이 자주 쓰입니다.
김밥에는 여러 가지 재료가 함께
들어가기 때문에 특유의 맛을
중화시켜주어 평소 우엉을 싫어하던
사람들도 쉽게 먹을 수 있습니다.
우엉차 만드는 법
우엉차 만드는 법은 아주
간단합니다.
▶신선한 우엉을 구입한 후,
우엉 껍질에 폴리페놀 성분이
가장 많기 때문에 껍질은 벗기지 않고
껍질째 잘 씻어내 최대한
얇게 썰어둡니다.
▶신문지 위에 우엉을 깔고
1~2일 정도 바짝 말려줍니다.
▶말린 우엉 뿌리 절편을
달군 팬에 넣고 타지 않도록
저어가면서 덖어줍니다.
▶이때 우엉에 물기가 없게
5~10분 정도 구수한 냄새가
날 때까지 덖어주면 됩니다.
▶이렇게 준비된 우엉을 뜨거운
물에 우리면 구수한
우엉차가 완성됩니다.
우엉차 효능
1. 다이어트
우엉은 식이섬유가 풍부해
열량이 낮고 사포닌 성분이
많기 때문에 다이어트
식단으로 훌륭한 식품입니다.
우엉차를 마시면 체내에 있는
나쁜 콜레스테롤은 물론이고
지방까지 없애주는데 놀라운
효능을 가지고 있습니다.
특히 스트레스나 늦게 자는
생활 패턴으로 인해 자연스럽게
발생하는 체내의 독소를 빼주는
역할을 해주기 때문에 우엉차를
꾸준히 마실 경우 다이어트
효과에 매우 좋습니다.
2. 당뇨병 예방
우엉에 풍부하게 함유되어 있는
이눌린이라는 성분은 체내로
유입되면 혈당을 낮춰주는
역할을 하기 때문에
특히 당뇨병 환자들에게
우엉차가 좋습니다.
때문에 당뇨병이 있는 분들과 같이
혈당 때문에 걱정인 분들은
우엉차를 꾸준히 마셔준다면
큰 효과를 얻을 수 있습니다.
3. 생리통 감소
우엉차 속의 아르기닌이라는
성분은 여성 호르몬 분비를
조절하는 효능 때문에
평소에 생리통이 있거나
불규칙한 생리주기로 인해
고생하시는 분들에게
큰 효과가 있습니다.
때문에 평소에 생리통이 있거나
불규칙한 생리주기로 인해
고생하시는 여성분들은 우엉차를
꾸준히 마셔주면 좋습니다.
4. 항암 효과
우엉차 속에는 악티게닌이라는
성분이 들어 있어 항암효과가
있다고 알려져 있습니다.
또한 우엉에 들어있는
리그닌이라는 식이섬유도
함께 들어 있어 대장암을
예방하는 효능이 있습니다.
5. 혈관 관련 질환 예방
우엉의 껍질의 사포닌 성분이
혈액 속 콜레스테롤과
지방에 붙어 배출시키고,
혈액순환을 원활하게 도와
고혈압, 심근경색 등 혈관질환
예방에 좋은 효능을
가지고 있습니다.
특히 아르기닌 성분은 혈액순환을
원활하게 도와주는 효과를
보일 수 있어 간의 독소를 제거하고
신장 기능을 향상해줍니다.
때문에 혈관 건강이 걱정되거나
방광염, 신장염이 있는 분들은
우엉차를 꾸준히 마셔주면 좋습니다.
6. 빈혈 예방
우엉차에는 다량의 철분이
들어 있기 때문에 빈혈 개선에
좋은 효능을 가지고 있습니다.
우리 몸속에 철분이 부족하게 되면
어지러움과 두통을 동반하게 되는데
우엉차에는 조혈작용이 있어
피를 만드는 데에도 효과가 좋아
빈혈을 예방할 수 있습니다.
빈혈은 엽산 성분이 부족하면
발생될 수 있는 만큼,
이러한 영양소가 부족해지지 않도록
잘 관리를 하는 것이 중요합니다.
7. 소염효과, 피부 미용
우엉의 떫은맛 성분인 탄닌은
여드름과 땀띠, 피부 가려움증에
소염 효과가 있습니다.
특히 지금처럼 소염제가 없는
시절에는 우엉 뿌리나
잎을 삶아서 그 물을
염증부위에 발랐을 정도로
소염효과가 뛰어난 것으로
알려져 있습니다.
또한 우엉에는 비타민A의
근원이 되는 물질인 카로틴이
당근보다 더 많이
함유되어 있는데,
우엉의 천연 비타민A는
피부가 거칠어지고
메마르지 않게 합니다.
여름철에 잘 자란 잎을 따서
욕조에 넣고 목욕을 하면
피부 가려움증도 없어지고
살결이 깨끗해지는 것을
느껴보실 수 있습니다.
8. 근육
우엉차는 운동을 하시는
분들에게 아주 좋은 효능을
가지고 있습니다.
이는 살을 빼주는 것 외에도
근육이 생성되는 것에 긍정적인
영향을 주기 때문입니다.
또, 성장호르몬까지 빨리 돌도록
하는 기능을 가지고 있어서
단단한 신체를 원한다면 몸에
안 좋은 보충제보다는
우엉을 우려서 차로 마시는 게
좋다고 할 수 있습니다.
9. 관절염
우엉차를 마시면 류마티스 및
관절염과 같은 염증성 질환의 고통을
완화하는데 도움이 되는
항염증 작용을 할 수 있습니다.
실제로 한 연구결과에서도
골관절염 환자에게 실험한 결과
상당히 유의미한 결과가
도출되었다고 합니다.
10. 인후염, 만성 통증 예방
우엉차 효능 중에는 통증이 있는
편도선염 치료 및 예방에
도움이 된다고 합니다.
이는 염증을 줄이고 목구멍의
치유를 촉진할 수 있기 때문에
인후통과 편도선염에 유용한 자연
치료제도로 알려져 있는 만큼
기침 및 기타 호흡기 문제를
완화하는데 좋습니다.
우엉차 부작용
임신 중에서는 우엉차를
피하는 것이 좋습니다.
또한 천연 이뇨제로써의 효능이
탈수증을 앓고 있는 사람에게는
좋지 않을 수 있습니다.
마지막으로 우엉 자체는
찬 성질을 가지고 있기 때문에
위가 아프다거나 과민하여
붉은 변을 자주 보신다면
오히려 악영향을 줄 수 있으니
주의해야 합니다.
모든 음식은 본인에게 맞는
음식을 먹어야 하니
아무리 좋다고 하여도 맞지 않으면
먹지 않는 게 좋습니다.
몸이 냉하신 분들은 섭취를
지양하시길 바랍니다.
우엉 고르는 법
우엉은 아삭아삭하기 때문에
조림, 찜, 샐러드, 무침, 튀김이나
찌개에 넣어 먹기도 합니다.
우엉을 고를 때는 너무 마르지 않고
껍질은 흠 없이 매끈한
것을 골라야 합니다.
수염뿌리나 혹이 없으며,
잘랐을 때 부드러운
것이 좋습니다.
또한 뿌리가 지나치게 굵거나
가는 것은 사지 않는 게 좋습니다.
뿌리 지름이 2센티미터 정도
되는 것이 적당하며,
뿌리가 곧으면서 갈라지지 않고
수염이 적은 것이 좋습니다.
