양파즙 효능
이번 시간에는 양파즙 효능에
대해서 알아보려 합니다.
우선 양파는 우리나라에서
고추와 함께 가장 대표적인
식재료로 활용되는 야채입니다.
양파는 매우 오랫동안 식탁에
올라온 채소로 비타민C,
칼슘, 인 등의 영양소가 풍부하게
함유되어 있는 것에 반하여
칼로리는 적은 편에 속하기
때문에 체중 조절을 하려는
분들을 위한 건강식품으로
큰 인기를 끌고 있습니다.
특히 양파즙을 추출하여
한약방 등에서 구입하여
드시는 분들이 많습니다.
그렇지만 양파즙의 독특한 향
때문에 거부감을 느끼시는
분들도 간혹 있을 것입니다.
하지만 이번 시간에 알아볼
양파즙의 효능을 알고 섭취한다면
반드시 생각이 바뀔 것입니다.
그럼 양파즙 효능에 대해서
알아보도록 하겠습니다.
양파 껍질 차 만드는 법
겨울에는 따뜻하게 여름에는
시원하게 마시면 좋은 양파껍질 차!
양파 껍질 차는 불면증에
아주 좋습니다.
▶재료: 말린 양파껍질 한주먹,
양파 1개, 생각 100g, 물 3.5리터
1. 말린 양파 껍질 한 줌을 물에
여러 차례 깨끗이 씻어준
후 말려줍니다.
껍질을 말릴 때는 겉 부분에 있는
지저분한 껍질은 벗겨내고
안쪽에 있는 껍질만 벗겨서
말려주면 좋습니다.
2. 양파 한 개를 토막을 내어
얇게 썰은 생강 100g과 함께
넣고 끓여줍니다.
이때 대추도 몇 알
넣어주면 좋습니다.
3. 재료가 흐물흐물해질 때까지
푹 끓여낸 후 뚜껑을 닫은 채
식힌 다음 양파와 생강은
채반으로 걸러주도록 합니다.
4. 병에 담아 냉장고에 넣어두고
물처럼 하루에 두세 번
마셔주시면 됩니다.
양파즙 효능
1. 기억력 향상
양파즙 속에는 바슬게트라는
성분이 함유되어 있습니다.
이 성분이 신경세포를 분화하는
과정에서 격화된 신경 통로 때문에
기억력을 좋게 해 줍니다.
수험생이나 중요한 고시를
준비하고 있는 고시생들에게
더할 나위 없이 좋은 효능을
가지고 있습니다.
2. 피부미용
양파즙에는 퀘르세틴이라는
성분이 함유되어 있습니다.
이 성분은 자외선을 차단하고
활성화 산소를 제거하여 항노화
효과에 탁월합니다.
양파는 혈액을 정화하기 때문에
피부미용에 아주 효과적입니다.
3. 식중독 예방
양파 속의 알린 성분에는
항산화 효과가 있습니다.
양파를 드시면 알린 성분이
식중독 원인균인 살모넬라
대장균이 죽습니다.
이러한 양파즙의 항산화 효과는
식중독 예방뿐만 아니라 암을
예방하는데 도움이 됩니다.
4. 우울증 치료
양파즙에는 칼륨, 인, 철,
나트륨 등의 무기질은 우울증을
치료할 수 있도록 돕습니다.
때문에 스트레스를
많이 받고 있는 직장인이나,
수험생들에게 아주 좋습니다.
5. 소화기능 개선
양파는 항균 활성을 가지고 있어
대장균과 포도상 구균,
헬리코박터 파일로리균 및
장내 유해균들을
사멸시킬 수 있습니다.
또한 식이섬유가 풍부하여
장내 유익균의 상태계를
지원해주는 형태로도 장 건강에
도움을 줄 수 있습니다.
이러한 능력이 가장 뛰어난 성분은
항산화제로 널리 알려져 있는
퀘르세틴이며, 실제로 다양한
형태의 연구에서 항균 능력이
입증되었습니다.
건강한 장내 미생물 환경을 위해서
양파즙을 꾸준히 섭취한다면
반드시 좋은 효과를
기대해볼 수 있을 것입니다.
6. 심혈관 질환 예방
양파는 혈관의 염증을 제거하고
중성지방 및 혈중 산화
콜레스테롤을 감소시켜줄 수 있는
효능을 가지고 있습니다.
혈액이 맑아지고 혈관이
넓어지는 데에 도움을 줄 수 있다는
내용으로 고혈압과 고지혈증 및
심장질환 등의 예방 및 개선과
밀접한 관련이 있습니다.
양파 추출물(양파즙)을 인간을
대상으로 복용시킨 연구도
비교적 쉽게 찾아볼 수 있는데,
과체중이거나 해당 내용과
관련된 건강상의 문제를
가지고 있는 사람들의 경우
이와 관련된 각종 지표들이 의미 있게
개선되는 효과가 있었습니다.
이밖에도 양파에 풍부하게 함유된
식물 화학성분 중 하나인
안토시아닌 섭취와
심장병의 관계를 약 14만 명을
대상으로 조사한 결과
질환의 발생률이 20%가량 낮은
것으로 보고되었습니다.
7. 혈당 조절
양파즙은 다양한 형태로 혈당의
조절에 도움이 될 수 있는 식품으로
칼로리가 낮으며 위장의 음식물
소화 시간을 늦춰줄 수 있습니다.
퀘르세틴을 비롯한 다양한
항산화 성분들이 간과 췌장 등
주요 장기의 기능 개선에
영향을 미쳐 혈당의 처리능력을
향상할 수 있습니다.
실제로 인간을 대상으로 한 소규모
연구에서 생양파를 100g 섭취시킨 후
네 시간 뒤 혈당을 측정해본 결과,
양파를 섭취하지 않았을 때에 비하여
공복혈당이 상당히 감소되는
효과가 나타났습니다.
때문에 양파는 당뇨에 좋은
음식이라고 할 수 있습니다.
8. 면역력 증가
양파즙은 면역력의 증강에
큰 도움을 줄 수 있는 식품입니다.
양파즙의 강력한 항균 능력은
유해균의 침입으로부터
인체를 보호할 수 있으며,
뛰어난 항산화 기능은
각종 질환 및 질병의 유발요인을
효과적으로 억제할 수 있습니다.
이러한 양파즙은 예로부터
감기와 폐렴 등의 치료제로
사용되어 왔으며, 따뜻한 성질을
가진 음식으로 여겨집니다.
9. 암 예방
양파에 함유되어 있는 수십 종의
식물 화학성분 중 일부는 암의
성장과 사멸에 대한 기초
연구자료를 가지고 있습니다.
피세틴, 퀘르세틴과 어니어닌A등이
해당되며 실제 다양한 암세포를
대상으로 효과가 있었습니다.
인간을 대상으로 진행된
양파 섭취와 암 발생률에 대한
연구를 종합하여 분석한
자료를 보면 양파의 섭취량이
가장 높은 집단이 가장 낮은
집단에 비하여 암의 발생률이
15%가량 더욱 낮습니다.
양파가 직접적으로 암을
치료한다고 말할 수는 없으나
예방에 있어서는 분명
큰 도움이 될 것입니다.
10. 다이어트
양파는 혈당조절에 도움을 주며
혈중 지질의 생성 억제 및
분해에 영향을 미칩니다.
이 외에도 피하지방의 연소 등을
촉진할 수 있는 것으로도
알려져 있으며 그 자체로
칼로리가 낮은 식품이기에
식단에 적극적으로 활용한다면
다이어트에 큰 효과를
얻을 수 있습니다.
또한 생양파가 아닌 양파즙의
형태로도 내장지방과 복부 비만률이
감소에 효과가 있다고 합니다.
