위에 좋은 음식
오늘은 위에 좋은 음식에
대해서 알아보려 합니다.
문화가 발달하면서
식습관 형태가 많이 바뀌었으며
최근에는 자극적인
음식들도 꽤나 많습니다.
이런 자극적인 음식을 자주
먹을 경우 속 쓰림이나
소화불량, 메스꺼움 등으로
고생할 수 있는데요
실제로 위 관련 질환은 점점
급증하는 형태이며
우리나라 평균 10명 중에
1~2명은 속 쓰림이나 소화불량에
시달리고 있습니다.
또한 위는 오랜 시간 공복 상태로
있는 것도 좋지 않기 때문에
바쁜 일상 속에서도 끼니는
꼭 챙겨 드시는 것이 좋습니다.
특히 우리나라 3대 질병 중
하나인 위암은 한국인들이
특히 취약한 부분입니다.
위염이나 역류성 식도염, 각종
소화불량이 지속되면 점차 식후에
위산이 식도를 타고 올라와
입 안까지 손상되는
경우가 많습니다.
때문에 식단에 필히 신경을
써야 하며 될 수 있으면
오늘 알아볼 위에 좋은 음식으로
식단을 계획하여 위 관련
질환을 예방하여 건강을
유지해야 합니다.
그럼 위에 좋은 음식은
어떤 음식들이 있는지
알아보도록 하겠습니다.
위 기능
우리 신체의 왼쪽 상단에는
식도를 지나 음식을 저장함과 동시에
소화를 시키는 위가
존재를 하고 있습니다.
위의 내벽 세포에서는 염산과
펩시노겐을 분비하게 되는데
이때 강한 산인 염산은 음식물에 섞여
미생물과 세균을 없애줌으로써
위를 보호하게 됩니다.
게다가 펩시노겐은 단백질을
분해하여 섭취된 음식물을
소화하는 역할을 하며
이러한 펩신은 염산에 의해
만들어지게 됩니다.
대부분의 소화불량으로 느끼는
체기 증상은 위장 운동 기능이
떨어지게 되면 나타나게 되며
음식을 잘 분해하지 못하여
발생하는 것으로 답답한 증상이나
복부 팽창 또는 속 쓰림 등과 같이
다양하게 나타납니다.
반면 술, 담배, 스트레스,
불규칙한 습관 등은 소화불량 외에도
위궤양이나 위염 등을 발생시킬 수 있어
위에 좋은 음식으로 개선 및
관리를 해주어야 합니다.
위 관련 질환 증상
위염이 발생하면 복부
통증과 함께 속이 쓰리거나
구토 증상이 나타나게 됩니다.
이와 더불어 걸리는 위궤양은
흡연이나 음주를 많이 하는
분들에게 주로 발생하게 되며
위장 내 출혈이 발생하거나
구멍이 생기게 되고
상복부 불편감, 구토, 토혈,
혈변 등 여러 증상을 유발합니다.
가장 빈번하게 발생하는
역류성 식도염의 증상은 위산이
과다 분비되는 증상과 비슷합니다.
다만 식도로 위산이 올라오는
증상이기 때문에 식후에 음식이나
산이 구강 내부까지 올라와
구토감을 느끼게 되고
강력한 위산으로 인해 식도가
손상되는 경우가 많습니다.
위에 좋은 음식
1. 양배추
양배추는 위에 좋은 대표적인
음식으로 이미 손상된 위세포를
다시 재생성시켜주는
성분이 여러 포함될 뿐만 아니라
과다한 위산 분비까지 억제시켜 줍니다.
양배추는 부위별로 그 영양소가
함유량이 다르다고 합니다.
겉잎에는 철분과 칼슘, 비타민A가
다량으로 함유되어 있으며
속잎에는 비타민B, 비타민C가
많이 들어있어 해독작용과
혈액순환에 큰 도움이 됩니다.
특히 위 점막에 염증이 생겼을 때
양배추에 들어있는 비타민 U를
섭취하면 좋습니다.
위궤양 호전에 큰 도움이 되는
양배추는 볶음이나 샐러드 등
다양하게 먹어도 좋지만
식물성 기름에 살짝 익혀 먹으면
체내 흡수율이 더욱
좋아진다고 합니다.
2. 사과
사과는 체열을 내리고 위장 내부의
불쾌한 느낌을 없애줍니다.
특히 소화가 잘 안되고
더부룩할 때 드시면 좋습니다.
사과의 주성분인 펙틴은 탄수화물의
하나로 위장의 운동을 도와서
정장 작용을 해주고 위장 점막에
벽을 만들어 위에 유해한
물질의 흡수를 막아줍니다.
또한 항궤양 성분인 비타민 U가
풍부하게 들어 있어 위궤양
또는 십이지장 궤양 환자들이
섭취를 해주게 될 경우
약해진 위벽을 튼튼하게 해 주어
소화 건강 증진에 도움을 줍니다.
식사 대용으로도 좋지만
산 성분이 많은 편이라 너무 과한
섭취는 피하는 게 좋습니다.
3. 토마토
위장 건강에 좋은 토마토는
꾸준히 드시면 신맛을 유발하는
유기산이 위장 내에 들어가
위염이나 각종 증상을
가라앉히는데 도움이 되고
불쾌감을 없애면서 전체적인
위장 기능을 강화할 수 있습니다.
평소 토마토를 갈아서 주스로
마시면 위 내부의 건강을
회복하는데 도움이 되니 아침마다
식사대용으로 드시는 것도 좋습니다.
또한 토마토 자체에 항산화
성분이 있어 위암이나 각종 암을
예방하는데 큰 도움을 줍니다.
4. 연근
연근은 위염이나 위궤양 등
여러 소화기 기능을 높여주는데
탁월한 효능을 가지고 있습니다.
위에 열독을 풀어주고
어혈을 식히며 지혈작용이 좋아
토혈을 멈추게 해 줍니다.
특히 연근을 자를 때 실처럼
엉킨 점액을 볼 수 있는데,
이것은 뮤신 성분으로
장내 윤활제 역할은 물론
위벽을 보호해주며 위벽을
감싸주기 때문에 단백질 흡수율을
높여주게 되어 소화에
큰 도움을 줍니다.
5. 매실
매실에는 식이섬유, 비타민, 칼슘,
유기산이 함유되어 있어
체하거나 배탈이 났을 때 드시면
효과가 아주 좋습니다.
또한 매실에는 양배추와
마찬가지로 해독능력이 있어
소화기관과 식중독 치료에도 좋으며
신맛이 위액 분비를 촉진시켜
소화 운동을 돕습니다.
6. 검은콩
검은콩은 블랙푸드의 대표음식으로
해독능력이 뛰어나 위염과 위궤양을
예방하는 효과가 있습니다.
특히 소화불량으로
식욕이 떨어졌을 때 좋습니다.
뿐만 아니라 신장에도 도움을 주어
배뇨작용을 돕고 위암과 같은
소화기관의 암 예방에도 탁월합니다.
7. 무
양배추만큼이나 위에 좋은
음식으로 알려진 무는 실제로
위와 위염에 아주 좋습니다.
무에는 디아스타아제라는
소화효소 성분이 다량 함유되어 있어
소화를 돕는 효과를 가지고 있으며
글루코시놀레이트와 옥시디아제라는
성분이 위암을 예방하여
위벽을 보호하기도 합니다.
8. 마
마에 들어있는 뮤신이라는
성분이 다량 함유되어 있습니다.
이는 위벽의 손상을 줄여주기 때문에
소화불량 및 위궤양에 좋습니다.
산소의 장어라고 불릴 정도로
자양강장 효과도 좋은 마는
익히지 않고 생으로
드시면 더욱 좋습니다.
9. 브로콜리
브로콜리는 타임지가 선정한
세계 10대 건강식품에 들어갈 만큼
아주 탁월한 효능을 보입니다.
브로콜리는 양배추보다 비타민 U가
더 많이 함유되어 있으며
위점막을 튼튼하게 해 주고
상처가 난 위벽을
회복하는데 좋습니다.
특히 브로콜리의 경우
만성 위염과 십이지장궤양 등의
증상을 완화하고 개선하는 데에
좋은 역할을 해줍니다.
10. 감자
과일의 비타민 C는 상처 회복에
도움이 되는데 감자에는
가열해도 파괴되지 않는
비타민 C와 칼슘, 칼륨 등이 풍부하여
위와 십이지장의 점막을
튼튼하게 해주는 작용을 합니다.
뿌리채소인 감자는
비타민C가 사과의 5배 이상
함유되어 있습니다.
뿐만 아니라 감자에 함유되어 있는
비타민B는 염증을 치료하는
데에도 큰 도움을 주기 때문에
급성 위염에 걸렸을 경우
감자즙을 마셔주면 좋습니다.
이외에도 나트륨 배출, 알칼리성 체질
개선에도 효과적입니다.
