귀리 효능과 부작용
알아보기
오늘은 귀리 효능과 부작용에
대해서 알아보려 합니다.
오트로도 불리는 귀리의
효능을 알고 계시나요?
귀리는 외떡잎식물 벼목 화분과
귀리 속에 있는 식물입니다.
국내에서는 귀리 효능에 대한
관심도가 매우 낮았으나,
연예인들이 체중감량을 위해
먹고 있다는 말들로 인해
다이어트 식품으로도
많은 인기를 끌고 있습니다.
또한 결정적으로 타임지에서
세계 10대 음식으로 소개가 되면서
대중들에게 관심이 많아졌습니다.
오늘은 슈퍼푸드로 잘 알려진
귀리 효능과 부작용에
대해서 알아보겠습니다.
귀리
귀리는 타임지 선정 10대
슈퍼푸드로 원산지는 중아시아
아르메니아 지방으로 유럽에서는
기원전 1300~2000년 경에
재배되었고 중국에서는
600~900년경쯤
우리나라는 고려시대 때
첫 재배를 시작했다고 합니다.
거친 식감이 특징이며 단백질이
쌀의 2배, 필수 아미노산과
칼슘도 풍부하게 함유되어 있어서
다양한 효능을 가지고 있습니다.
귀리의 모양은 길쭉하고
통통한 것이 좋으며
이물질이 섞여 있지 않은지
확인하고 잘 건조된 것을
구입하는 것이 좋다고 합니다.
귀리 효능
1. 다이어트
귀리에는 복합 탄수화물이
함유되어 있는데 이 성분은
소화 속도가 느리기 때문에
포만감을 오래 느끼게 해 줍니다.
또한 칼로리가 낮은데 비해
영양이 아주 뛰어나기 때문에
다이어트에 부족한 영양을
채우는데 효과적입니다.
2. 변비 예방
귀리 속 식이섬유는 현미의
약 3배에 달하고
몸에 들어가면 원래 부피에
2.5배 정도가 부풀어 올라서
장 활동을 원활하게 하여
배변양을 늘리고 변비 예방에도
도움이 된다고 합니다.
또한 수용성 섬유질이 독소 제거에도
효과적이라서 꾸준히 섭취하면
더욱 좋은 효과를 얻을 수 있습니다.
3. 여성건강
귀리는 비타민 B군의 함량이
풍부한 곡물입니다.
비타민 B군은 우리 몸에서
세포 대사 등 중요한 역할을 하는
필수 비타민으로
특히 비타민B9 엽산은
여성 건강에 중요한 역할을 합니다.
또한 귀리는 적혈구 생산을 도와
빈혈을 막아주고 유방암이나
자궁경부 암에도 작용하며
호르몬 분비를 원활하게 하여
우울증을 완화하는 효능도 있습니다.
4. 심혈관 건강
귀리는 섬유질이 풍부하고
콜레스테롤이 들어 있지 않습니다.
100g에 섬유질 함량이 10g으로
여성은 하루 권장 섭취량의 40%에
해당하고 남성은 약 28%에 해당합니다.
이 섬유질의 대부분은 수용성 섬유질인
베타 글루칸이고 리그닌 등과 같은
불용성 섬유질도 들어 있습니다.
5. 항암효과, 당뇨 예방
구리에 함유된 베타글루칸 성분이
면역기능을 활성화시키고
암세포 증식과 재발을 억제하여
대식세포를 살려
항암효과에 좋습니다.
또한 귀리는 인슐린 수치를
정상화시키는 효능이 있어
당뇨에 도움이 된다고 합니다.
뿐만 아니라 베타글루칸 성분도
혈당과 혈중 지질을 낮춰주는데
효과가 있습니다.
귀리 부작용
귀리에는 글루텐 성분이 들어있어
글루텐 알레르기를 느끼시는 분들은
섭취를 금하여 주셔야 합니다.
또한 초기 임산부의 경우
유산의 우려가 있어 삼가야 합니다.
특히 신장이 약하신 분들은
퓨린 성분이 더욱 깎아내릴 수 있기에
전문의의 도움이 필요합니다.
무엇보다 아무리 몸에 도움을 주고
좋다 하더라도 나에게 안 맞을 수 있으니
이러한 사항들을 꼼꼼하게
따져보고 섭취해야 합니다.
